Можно ли кормящей маме сосиски?

Правила выбора сосисок

Как только вы посетите мясной отдел на рынке или в супермаркете, обращайте внимание на категорию более дорогих деликатесов. В таких продуктах зачастую содержится больший процент натурального мяса

В дорогом деликатесе присутствует наименьшее количество вредных компонентов.
Категорически запрещается кушать дешёвые сосиски. Вы подвергаете риску не только малыша, но и себя. Такие продукты без проблем могут спровоцировать отравление или развитие аллергической реакции у подрастающего организма. Даже выбор дорого полуфабриката не решает всех проблем. Внимательно изучите состав.
Если процентное соотношение мяса минимальное, стоит задуматься о том, что остальная часть продукта состоит из консервантов и других вредных компонентов. От подобных изделий лучше сразу отказаться. Как упоминалась ранее, лучше отдавать предпочтение именно молочным сосискам. Тем более если вы продолжаете вскармливать малыша грудью.
Также рекомендуется обращать внимание на «Детские» сосиски или полуфабрикаты. Такие продукты изготавливаются из постных сортов мяса. Категорически запрещается приобретать ветчину или сырокопчёные изделия. Также в продукте не должны содержаться различные специи и пряности. При лактации разрешаются продукты больше похожие по составу и виду на докторскую колбасу.

Принципы приготовления мяса для кормящих

В первые недели жизни малыша подходящим блюдом станет нежирный мясной бульон, а также супы для кормящих с добавлением овощей. Это кабачки и картофель, цветная капуста и брокколи, при отсутствии аллергии – морковь. Какие еще овощи можно при грудном вскармливании, читайте здесь. Бульон ешьте теплым, слишком горячее блюдо навредит лактации, а в холодное теряет часть полезных свойств.

Тщательно отбирайте мясо, следите за сроком годности и качеством. Перед употреблением замачивайте куски, особенно говядину, на один-два часа. При готовке супов бульон сливайте через 3-5 минут и заливайте свежую воду. Готовое мясное блюдо можно хранить максимум 10-12 часов в холодильнике. Но лучше кушать сразу после приготовления.

При грудном вскармливании мясо можно кушать только после термической обработки. Это может быть отварное, запеченное или приготовленное на пару блюдо. Кормящей маме ни в коем случае нельзя употреблять сырое мясо и стейки с кровью, следует ограничить употребление жареного и приготовленного на гриле мяса.

Жареные блюда увеличивают раздражающий эффект на кишечник мамы и тяжело усваивается пищеварением грудного малыша. Поэтому такую пищу можно употреблять изредка не ранее 2-3 месяца после родов.

Докторская колбаса при ГВ: что в ней особенного

Вероятно, далеко не все знают, что рецептура докторской колбасы была специально разработана в качестве лечебного питания для людей с ослабленным здоровьем. В составе настоящей докторской колбасы, состав изготовленной в соответствии с существующим стандартом, должно быть не менее 25% говядины и 70%. Оставшиеся 5% продукта приходятся на долю яиц (или меланжа), сухого молока, сахара, соли и специй. И, разумеется, этот диетический продукт не должен содержать никакой сои, красителей или усилителей вкуса.

Можно ли докторскую колбасу при грудном вскармливании? Можно, если вы не заменяете бутербродами полноценный завтрак или обед, и кроме того, речь идёт о действительно качественном (а, значит, не слишком дешёвом) продукте.

Небольшое количество такой колбасы в качестве сытного перекуса или дополнения к завтраку – прекрасный вариант для вечно занятой кормящей мамочки, которая просто не может позволить себе стресс из-за чувства голода. Это может негативно сказаться на количестве и качестве грудного молока.

Преимущества докторской колбасы вполне очевидны:

  • она является источником белка, который особенно необходим в период лактации, поскольку составляющие его аминокислоты нужны для роста и развития ребёнка;
  • минимальное (по сравнению с другими колбасами и сосисками) содержание жиров позволяет ей легко усваиваться, не создавая большой нагрузки для органов пищеварения;
  • не нуждается в термической обработке и позволяет быстро утолить голод.

Если вашему малышу уже больше трёх месяцев, вы можете иногда побаловать себя бутербродом с докторской колбасой. Диетологи почти единодушно считают, что небольшого количество «нездоровой» еды принесёт меньше вреда, чем стресс, вызванный запретом на значительную часть привычного рациона.

Какую колбасу выбирать при покупке?

На прилавках можно увидеть много разных видов и сортов колбасы, сарделек, сосисок.

Покупая любой вид колбасных изделий, рекомендуется придерживаться следующих правил:

Прежде всего следует изучить состав продукта. Он не должен включать ингредиентов с кодом Е. При их наличии покупать изделие не нужно

Не следует приобретать колбасы, содержащие растительный жир или белок, сою, загустители.
Важно, чтобы колбасное изделие было изготовлено в соответствии с ГОСТом. В состав должны входить мясо, яйца, шпик, молоко
Наличие в составе крахмала не является вредным, просто может грозить лишними калориями и прибавкой веса тела.
Важно обратить внимание на дату изготовления продукта и срок реализации

Желательно покупать колбасу, изготовленную в течение 24 часов
В магазинах могут продавать и продукты с истекшим сроком годности.
Оценивать нужно и цвет изделия – в норме он слегка розовый. Красный цвет свидетельствует о наличии вредного для здоровья красителя.
Покупать лучше те виды колбасных изделий, которые уже знакомы, а не приобретать каждый раз новый продукт.
Не следует покупать сосиски, сардельки или колбасу впрок, в больших количествах. Можно взять на 1-2 дня, чтобы приобрести затем свежий продукт.
Лучше покупать колбасы известных торговых марок, изготовленные из говядины и свинины. В куриных изделиях производители кроме мяса часто используют и кости.
На слегка влажном срезе колбасы пузырьков, хрящиков и волокон быть не должно. Упругость кусочка колбасы свидетельствует о большом количестве в ее составе желатина, а это при грудном вскармливании вредно.
Сосиски и сардельки желательно выбирать не копченые и те, в которых оболочка натуральная.
Лучше приобретать изделия местных производителей – так больше шансов купить свежий продукт.
Срок реализации при правильном хранении вареной колбасы равен 3 суткам с момента изготовления. Более длительный срок годности, указанный на этикетке, свидетельствует о наличии консерванта в составе продукта.

После покупки колбасные изделия следует держать в холодильнике, поместив их в пищевой контейнер или завернув в пищевую пленку. В полиэтиленовом пакете хранить нельзя.

Домашний рецепт приготовления молочной колбасы для кормящих мам

Существуют несложные рецепты домашней молочной колбасы, похожей по составу на магазинную.  Ее приготовление – это 100% надежности, свежести и качества!

Ингредиенты

  • Свиной нежирный фарш – 500 г;
  • Телячий фарш – 300 г;
  • Молоко – 0,25 ст.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Соль, перец – умеренно по вкусу;
  • Свекольный сок – 0,5 ч.л.

Приготовление

  • Все компоненты перемешать, пропустить дважды через мясорубку или блендер.
  • Поместить в рукав для запекания или в специальную оболочку, хорошо уплотнив, придав цилиндрическую форму и закрепив концы.
  • Подержать заготовку 2 часа в холодильнике.
  • Готовить в мультиварке на режиме тушения на пару около 50 минут.
  • Извлечь, охладить, подать к столу.

Такая колбаска возможно и проигрывает по внешнему виду, но по вкусу и отсутствию консервантов обладает явными преимуществами!

Вы все еще в раздумьях над тем, можно ли молочную колбасу при грудном вскармливании? Приготовьте ее самостоятельно и кушайте на здоровье! Домашнее приготовление хорошо тем, что здесь можно поэкспериментировать, сделать подходящий подбор ингредиентов. Но каким вкусным, ни было бы блюдо, приготовленное собственноручно, необходимо все же, помнить о калориях и ограничениях в период лактации.

Меню при лактации

Педиатры составляют меню по месяцам и даже по неделям для кормящих мам. Зная перечень разрешенных продуктов, можно самостоятельно подобрать рацион, который наиболее вам подходит. Приводим примерное меню по месяцам, которое можно корректировать.

Первую неделю необходимо максимально ограничить рацион и употреблять только овощной бульон и пюре из яблок или кабачков. На десятый день в питание кормящей матери можно добавляют:

  • Галетное печенье (“Юбилейное” и “Мария”);
  • Сухофрукты;
  • Тушеные овощи (кабачок, морковь, тыква, морковь);
  • Макаронные изделия;
  • Кисломолочные продукты: твердые сыры, ряженка, творог и кефир;
  • Вареная рыба;
  • Хлеб с отрубями.

Таким образом, первый месяц кормящая мама должна питаться следующим образом:

  1. Диетическое вареное мясо птицы, индейки, кролика или говядины;
  2. Вегетарианский суп;
  3. Небольшое количество сливочного мяса;
  4. Яблочное пюре либо запеченные яблоки и бананы;
  5. Оливковое и подсолнечное масло;
  6. Каши на воде (кроме манной крупы);
  7. Негазированная питьевая вода, компот, отвары и зеленый чай.

Второй-третий месяц кроме привычного рациона включает сырые фрукты и овощи, нежирный борщ. После третьего месяца постепенно вводите картофель, мясные бульоны, яйца и другие разрешенные продукты. Через полгода можно максимально разнообразить рацион и начинать употреблять манную кашу, супы, кофе и крепкий чай.

К привычному меню можно вернуться через 1-1,5 года после рождения малыша. Однако помните, что правильное питание нужно не только для полноценного развития и роста ребенка, но и для вас. Это залог красивой и стройной фигуры, хорошего самочувствия и здоровья.

Как выбирать, на что обратить внимание и разрешено ли есть «Докторскую»?

Берите колбасу, которой не более суток с момента выпуска.
Обратите внимание на цвет – он должен быть слегка розоватым.
Не выбирайте продукт насыщенного красного или розового цвета – это свидетельствует о высоком содержании красителей.
Выбирайте колбасные изделия в натуральной оболочке.
На срезе колбасы не должно виднеться никаких неровностей.
Лучше выбирать изделия местного производства.
Если вы купили предварительно нарезанную колбасу – обязательно придайте ее термообработке.
Покупайте продукты, которые содержат более 10% белка.
Если кусочки легко скручиваются, при этом не ломаясь – это говорит о большом количестве желатина, что крайне негативно отразится на малыше во время грудного вскармливания.

Наиболее рекомендуемые сорта:

  1. Высший:

    • докторская;
    • молочная;
    • любительская и любительская свиная;
    • телячья;
    • краснодарская и столичная.
  2. Первый сорт:

    • московская;
    • столичная;
    • отдельная и отдельная баранья.
  3. Второй сорт: чайная.

Сколько и как часто можно есть сосиски в период лактации

Взрослая порция полуфабрикатов из мяса обыкновенно приравнивается к двум стандартным сосискам или же четырем маленьким.Именно такой объем продукта считается допустимым для кормящей мамочки. При условии, что вы выбрали качественное и дорогое изделие.

Исключение могут составлять сосиски домашнего приготовления, которые вы собственноручно сделали из полезных продуктов и сварили по всем правилам, без использования химических добавок. Такое блюдо фактически равносильно обыкновенному нежирному отварному мясу, так что осторожничать с ним вряд ли понадобится.

Если ваш кроха нормально переносит любую пищу, которую вы пробуете, то помимо молочных сортов сосисок можно постепенно пробовать и другие, если они не слишком жирные и прошли необходимую сертификацию. А вот с копчеными сосисками и острыми колбасками нужно будет повременить – по крайней мере, до того момента, как в меню грудничка не появятся продукты прикорма.

Итак, можно ли сосиски при грудном вскармливании? Подводя итоги, можно определенно сказать – да. Соблюдая ряд определенных правил, не начиная пробовать продукт слишком рано после родов и выбирая исключительно качественные полуфабрикаты, вы можете начинать пробовать любимые молочные сосиски уже через шесть-семь недель после родов, когда ваш малыш немного подрастет. С другими же видами мясных деликатесов нужно будет подождать еще несколько месяцев.

Какие сорта выбрать

Для того чтобы проще можно было ориентироваться в качестве продукта, существует деление на сорта. Лучший из них – это высший. Далее соответственно идут первый и второй. Они различаются между собой по составу. Также чем больше мяса, тем лучше продукт. В низших сортах присутствуют различные добавки и заменители. Из этого следует, что чем выше сорт, тем вкуснее и полезнее будет колбаса.

Вареная

Можно ли вареную колбасу при грудном вскармливании? При лактации лучше всего кушать именно этот вид изделий. Лучше всего выбирать именно такой продукт, в котором будет как можно меньше консервантов и прочей химии. Для этого надо внимательно изучать этикетку.

Существует много различных видов и названий. Можно ли докторскую колбасу при грудном вскармливании? По старым нормам в нее должны были входить только натуральные компоненты: мясо, яйца и молоко. Именно поэтому ее разрешали людям с болезнями желудка. Докторскую также употребляют при лактации. Это одна из лучших колбас, хотя все равно она потеряла свое былое качество.

Помимо вареной колбасы при ГВ дозволяется есть еще сосиски и сардельки. Здесь уже лучше выбрать любительские или молочные.

Копченая

Можно ли кормящей маме копченую колбасу и сосиски? Дело в том, что коптить натуральным способом мясные продукты дорого. Поэтому производители, чтобы удешевить и ускорить процесс, используют специальный раствор под названием «жидкий дым». С помощью различных химических компонентов колбаса приобретает товарный вид. Поэтому лучше избегать употребления копченых продуктов.

Колбаса: стоит есть или нет?

В последнее время, мнения детских педиатров, касательно меню мамы в период грудного вскармливания сильно расходятся. Как правило, специалисты советского времени чаще обычного выступают за то, чтобы на момент кормления грудью новоиспеченная мамочка сидела на строгой диете, полностью исключив из рациона большинство привычных продуктов. Специалисты современного мира, придерживаются мнения, что после рождения малыша, можно есть все, но в умеренном количестве, наблюдая за реакцией малыш.

Но как же быть и чью позицию выбрать, ведь кормящей маме это очень важно? Как правильно поступить, если очень хочется, но очень страшно? Ответ прост, нужно всегда знать, из чего состоит то, что мы едим. Это важный момент на период кормления грудью

Казалось бы, колбаса известный продукт, который с удовольствием употребляют многие. Но, к сожалению не все знаю, из чего именно состоит тот или иной сорт. Чтобы понять, могут ли колбасные изделия навредить крохе, нужно узнать из чего они состоят. Ведь мамочка должна употреблять все самое лучшее, от употребляемых продуктов зависит самочувствие её ребенка.

Как выбирать и на что обратить внимание?

Общие рекомендации касательно выбора: перед покупкой тщательно изучайте этикетку.

Рекомендация.При ГВ нужно употреблять колбасные изделия, изготовленные по ГОСТу.

В их составе содержится только:

  • мясо;
  • молоко;
  • яйца;
  • соль;
  • специи и шпик.

Никакой сои, белка растительного происхождения, пищевых добавок с индексом Е в колбасе для кормящей мамы быть не должно. Такие ингредиенты, кроме основного вреда, еще и отрицательно сказываются на лактации.

Более подробные рекомендации по выбору колбасных изделий:

  1. Выбирайте продукт как можно более свежий, желательно произведенный не позднее 24 часов.
  2. Цвет колбасы не должен быть чрезмерно яркого цвета. Это говорит о слишком большом количестве нитрита натрия. Желательный цвет — сероватый или слегка розовый.
  3. Отдавайте предпочтение продукту в натуральной оболочке.
  4. Выбирайте колбасу только высшего и первого сортов. В них больше мяса.
  5. Покупайте изделия только проверенных и известных производителей.
  6. В колбасных продуктах должно быть более 10% белка.
  7. Срез колбасы должен быть однородного цвета и слегка влажным.
  8. Если ломтики колбасы легко скручиваются в трубочки и слишком эластичны, то содержание желатина в изделии чрезмерно. Это отрицательно скажется на лактации.
  9. В составе продукта первыми в списке указаны те ингредиенты, которых больше в процентном выражении.
  10. Если вы приобрели колбасу не цельной палкой, а в нарезке или кусочками, то перед употреблением обязательно отварите или запеките в духовке.
  11. Выбирайте продукт из говядины и свинины и не покупайте куриные колбаски, которые могут содержать перемолотые кости и даже перья.
  12. Дешевые колбасные изделия — верный признак низкокачественного сырья.

Справка. Рекомендуемые сорта – вареные колбасы «Докторская» и «Молочная», изготовленные по ГОСТу. Детские сосиски и колбаса также более предпочтительны при ГВ по причине меньшего содержания жира, нитратов, специй и соли.

Кроме того, детские сорта более строго проверяются на антибиотики, пестициды и токсические вещества.

Рецепты для кормящих мам

Меню кормящей мамы может включать не только каши и пюре, но и вкусные разнообразные питательные блюда. Представляем несколько полезных и легких рецептов, которые дополнят питание при грудном вскармливании.

Борщ

Борщ при лактации должен быть неострым и без зажарки. Для приготовления овощи приготовьте на пару или добавляйте свежими. Для бульона возьмите телятину или говядину без прожилок.

Для приготовления нельзя использовать томатную пасту или томатный сок. Используйте свежие помидоры без кожуры. А вот добавление в суп кабачков смягчит действие “тяжелой” свеклы. А вместо белокочанной капусты возьмите цветную. Если вы используете традиционный вид капусты, обработайте продукт на пару.

Перед готовкой кусок мяса подержите в холодной воде два часа. Это устранит вредные вещества. А затем варите в пресной воде 1,5-2 часа. Для приготовления из овощей берут свеклу и капусту, картофель и морковь. Можно взять и кабачки, как упоминалось ранее.

Свеклу порежьте соломкой, картофель и кабачки – на кубики. Капусту пошинкуйте, а морковь потрите на терке. Когда мясо сварится, добавьте овощи и доваривайте суп на маленьком огне. За пять минут до готовности засыпаем соль. В готовое блюдо можно добавить зелень и сметану.

Творожная запеканка

Полезное и простое блюдо, которое входит в рацион каждой кормящей мамы. Разнообразить запеканку помогут яблоки, изюм или курага. Для приготовления возьмите:

  • Творог – 500 грамм;
  • Куриное яйцо – 1 шт.;
  • Мука или манная крупа – 3 ст. ложки;
  • Сметана – 2-3 ст. ложки;
  • Сахар – 2-3 ст. ложки.

Запеканку готовят в духовке, микроволновке или мультиварке в зависимости от возможностей и предпочтений. Рассмотрим классический рецепт творожной запеканки в духовке. Манку или муку перемещайте с творогом, а яйцо взбейте с сахаром. Яйцо с сахаром вливает в тарелку с творогом и мукой. Перемещайте смесь до однородного состояние. Можно добавить фрукты, сухофрукты или ягоды.

Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите смесь и пропитайте сметаной. Готовьте запеканку 40 минут при температуре 180 градусом. Кстати, творог тоже можно приготовить в домашних условиях! Это не отнимет много времени и усилий, зато вы будете уверенны в составе и сроке годности продукта. Как приготовить творог дома, читайте здесь.

Рисовая запеканка

Из риса готовят массу блюд. Это салаты и каши, плов и ризотто, супы и запеканки. Для приготовления рисовой запеканки возьмите:

  • Рис – 350 грамм;
  • Куриное филе – 400 грамм;
  • Тертый сыр – 150 грамм;
  • Сметана – 150 грамм;
  • Куриные яйца – 2 шт.;
  • Помидоры – 1-2 шт.;
  • Растительное масло – 4 ст. ложки;
  • Соль и зелень по вкусу.

Рис тщательно промойте, филе порежьте на кусочки. Ингредиенты посолите и перемешайте, залейте стаканом воды и тушите под закрытой крышкой до готовности риса. Когда рис остынет, добавьте сметану и взбитые яйца. Смесь перемешайте, добавьте очищенные и порезанные помидоры. Сверху посыпьте тертым сыром и зеленью. Запекайте в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

Печеные яблоки

Оптимальное и безопасное блюдо в период лактации. Для приготовления возьмите два-три зеленых яблока, очистите кожуру, уберите верхушку и сердцевину с семенами. Таким образом, вы получите яблочную “чашку”. Внутрь этой “чашки” засыпьте одну чайную ложку сахара и накройте верхушкой. Яблоки готовят в микроволновке пять-шесть минут .

Еще больше способов приготовления супов, вторых блюд, десертов и выпечки, вы найдете в статье “Меню кормящей мамы: вкусные и полезные рецепты”.

Можно ли сосиски при грудном вскармливании новорожденного

Большинству кормящих женщин строгая диета после родов дается нелегко – еще бы, так много любимых блюд оказываются под запретом. Одно только радует – вето на продукты не длится бесконечно, так что уже спустя пару недель после появления крохи на свет можно начинать вносить разнообразие в свой рацион.

Сосиски – едва ли не любимое лакомство многих людей, а в период, когда ребенок совсем маленький, они еще и весьма удобны: забросил в кастрюлю, проварил пару минут и можно садиться за обед. Вот только многие прекрасно осведомлены о сомнительном происхождении такого продукта и его потенциальных опасностях. Так стоит ли есть сосиски, если кормишь грудью новорожденного?

Во-первых, в первый месяц лактации необходимо дать организму крохи окрепнуть и не нагружать его внутренние органы лишней работой. Если в блюде вам попадется какой-то опасный токсин или химическое вещество, проникнувшее затем в грудное молоко, малышу будет не так просто с ним справиться. А уж о рисках аллергических реакций не нужно забывать никогда.

Во-вторых, диета при кормлении грудью важна и для самой молодой мамы, чтобы она могла скорее окрепнуть, набраться сил и наладить ГВ. Вот почему в первый месяц грудного вскармливания никакие сосиски лучше не есть, а налегать стоит на полезные и исключительно дозволенные продукты.

Однако позже, когда грудной кроха немного подрастет, можно понемногу внедрять этот продукт в свое меню

Естественно, здесь важно соблюдать некоторые правила во время выбора деликатеса в магазине, а также правильно готовить сосиски для кормящей матери

Правила, которые нужно знать

Самое важное и главное, это выбор продукта, который вы собираетесь употребить. В большинстве случаев, при выборе колбасных изделий, стоит ориентироваться на ее стоимость

Конечно дорогая колбаса, это не гарантия сто процентного качества, но все же.

Цена

Если говорить о колбасе из натуральной свинины или говядины, то ее стоимость будет выше средней. Если в состав входит куриное мясо, то цена будет средней. А вот минимальный ценовой порог, это вероятность того, что в составе будет минимальное количество чистого мяса и максимальное количество добавок.

Цвет и запах

Цвет и запах также имеют немаловажное значение. Яркие цвета и насыщенные запахи говорят о том, что в составе присутствуют пищевые красители и ароматизаторы, а в некоторых видах и пряности

Несмотря на то, что пряности это натуральные вещества, не стоит забывать о том, что они всегда считались сильнейшими аллергенами. Именно они способны вызвать у малыша жуткие колики и никак не отразиться на состоянии мамы.

Сроки хранения

Крайний, но немаловажный пункт – это дата изготовления и срок хранения. Колбаса должна быть свежей, не имея отталкивающих запахов, указывающих на то, что она пропала.

Также большое значение имеет срок хранения продукта, если он слишком большой, то вероятнее всего, в составе находятся специальные добавки, которые помогают колбасным изделиям выдерживать долгие временные циклы хранения.

Какие колбасы можно есть?

Колбасы и сардельки – идеальные продукты для перекусов

Но кормящей маме их нужно употреблять с осторожностью. Колбасу хорошего качества допустимо включать в рацион, ведь она состоит из мяса и является источником белка

При покупке колбасных изделий первым делом нужно обратить внимание на состав. В нем не должно быть консервантов и добавок группы Е, которые очень вредны

Можно есть те колбасы и сардельки, которые прошли ГОСТ. Эти изделия содержат мясо, шпик, молоко и яйцо. Желательно избегать покупки колбас, в которых имеется крахмал. Он не вреден, но приведет к образованию лишних килограмм.

Выбирая продукцию в период грудного вскармливания, следует внимательно изучать состав

Как выбрать колбасу

Выбирая варенку, нужно следовать определенным правилам.

  1. Покупайте колбасу, срок изготовления которой составляет не более 24 часов. Во многих магазинах свежие продукты находятся вместе с просроченными. Выбирая колбасу, непременно смотрите на дату изготовления.
  2. Обязательно смотрите на цвет: он должен быть слегка розовым. Если изделие красного цвета, значит, в составе имеется краситель, который вредит здоровью.
  3. Выбирать колбасы надо те, которые вы знаете. Не стоит экспериментировать и покупать новые.
  4. Не приобретайте сардельки в большом количестве. Лучше лишний раз сходить в магазин за свежими продуктами. Недопустимо замораживать колбасные изделия, это уменьшает срок годности.
  5. Если колбаса приобретена куском, а не целой палкой, ее обязательно нужно отварить или запечь в духовке.
  6. Сосиски лучше выбирать местного производства, так больше шансов приобрести свежую продукцию.
  7. Срез колбасы должен быть слегка влажным, без волокон и хрящиков. Эти признаки свидетельствуют о наличии опасного вещества – гидролизата.
  8. Лучше приобретать колбасы из свинины и говядины. При приготовлении куриных изделий часто используют не только мясо, но и кости.
  9. На срезе качалки не должно быть пузырьков. Если кусочки упругие, то это говорит о большой концентрации желатина, что вредно при ГВ.
  10. Состав колбас должен иметь не более 10% белка.
  11. Сосиски лучше приобретать некопченые, с натуральной оболочкой.

Как вводить варенку в рацион мамы

При ГВ женщин волнует, можно ли кормящей маме вареную колбасу. Ответ положительный, если придерживаться нескольких принципов.

Врачи рекомендуют пробовать колбасу не раньше, чем через три месяца после родов. Начинать надо с небольшого ломтика весом не более 50 г и делать это в первой половине дня. На протяжении двух дней наблюдать за ребенком. В день можно съедать до 300 г колбасы и не чаще трех раз в неделю, поскольку в ней содержится много жира.

Хранить продукт нужно в холодильнике в пищевом контейнере или бумаге, но ни в коем случае не в пакете. Чтобы повысить срок сбережения колбасы, срез надо смазать жиром или яйцом и завернуть ее в пленку.

Вареная колбаса считается самой полезной при грудном вскармливании

Когда и зачем нужна гипоаллергенная диета

Гипоаллергенная диета включает продукты, которые не содержат аллергена и не вызывают негативную реакцию у грудничка. Такая диета подходит для первого месяца после родов, когда организм новорожденного еще слаб и не всегда принимает новую пищу.

Кроме того, такая диета необходима при заболеваниях кишечника у новорожденного ребенка, среди которых патология переваривания или всасывания, аномалия развития. У малыша может быть выявлена индивидуальная непереносимость определенных компонентов пищи.

Соблюдать диету нужно и при наследственной аллергии, когда в семье зафиксированы неоднократные факты пищевой аллергии, аллергии на шерсть, укус насекомых и другие виды. Такой рацион снизит возможные риски появления аллергической реакции у малыша.

Выбираем сосиски

Самое правильное решение – выбрать подходящий сорт сосисок из тех, что имеются в продаже, и покупать только их.

Лучшие сорта – в натуральной оболочке.
Новый ГОСТ относит к высшему сорту только сосиски «Особые» и «Сливочные».
В первую очередь надо обращать внимание на цвет продукта. Цвет должен быть светло-розовым, без красителей.
Натуральная сосиска должна быть плотной на ощупь.
Чтобы определить, содержится ли в ней крахмал, можно надрезать сосиску и капнуть на нее йодом, при наличии крахмала сосиска окрасится в синий цвет.
Вода, в которой варятся сосиски, должна оставаться прозрачной и не приобретать розовый цвет, если вода окрасилась, от купленного сорта сосисок лучше отказаться.
Выбрав лучший из имеющихся в продаже сорт сосисок, не стоит им злоупотреблять

Натуральное мясо гораздо полезнее и для ребенка, и для матери.

ЧИТАЕМ ПОДРОБНО: что можно есть кормящим мамочкам?

Какую колбасу можно есть при грудном кормлении ребенка

Сразу стоит оговориться, что разрешенный для кормящих колбасный продукт – это не тот, который можно есть в неумеренных количествах, а всего лишь наименее вредный из всех видов. Поэтому слишком часто есть даже такие колбасы все равно нельзя.

Если вы кормите грудью и решили побаловать себя бутербродом, то лучше выбирать вареную колбасу. Хорошо подойдет ломтик докторской или молочной, а также детской, но дополнительно ее можно еще раз на всякий случай подвергнуть термической обработке – проварить в кипящей воде или запечь бутерброд в духовом шкафу.

  • Естественно, всегда необходимо проверять срок годности колбасного продукта перед покупкой, чтобы не спровоцировать кишечного расстройства – такая пища далеко не всегда полностью безопасна для здоровья и изготавливается с соблюдением положенных норм.
  • Выбирая колбасу, кормящей маме не следует экономить – зачастую бюджетные виды колбасной продукции готовятся из низкокачественного сырья и с применением большего количества усилителей вкуса и ароматизаторов. А потому лучше купить всего пару ломтиков дорогого изделия, чем полкило дешевого.
  • Словосочетание «домашняя колбаса» часто вводит в заблуждение молодых мам. Дело в том, что таким термином нередко называют продукцию, которой торгуют на рынках прямо с рук. Но чаще всего ничего общего с действительно домашней колбасой такой товар не имеет, а потому такой продукт порой может быть еще более опасен для здоровья кормящей женщины, чем сервелат из магазина.

Если вы очень любите колбасы и вам тяжело от них отказаться во время ГВ, то лучше освоить простые кулинарные рецепты, которые помогут готовить вкусную и натуральную продукцию своими руками. Благо, сейчас таких инструкций в интернете существует огромное множество, в том числе – и подробных видео-рецептов. Вкусная колбаска домашнего приготовления по вкусу ничем не уступает магазинной, а есть ее можно хоть каждый день.

При выборе же изделия в супермаркетах, обращайте внимание на те, что имеют названия:

  • «Молочная»,
  • «Детская»,
  • «Малютка» и т.д.

Чаще всего в подобных продуктах имеется не так много вредных ингредиентов, а потому их иногда покупают даже детям (отсюда и названия).

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий